Pauline Make up Studio

我吃過北部不少知名的拉麵，雖然說許多家拉麵我吃完覺得麵還不錯，但是配菜總是很弱

這家店是我目前吃過整體分數極高的店家

因為就我當天點的東西來說還真的沒有雷的東西，

這天超想吃炸雞，但是新竹的頂呱呱竟然都倒光了(我想吃皮薄汁多的那種)

所以無奈之下只好上網搜尋替代方案

GOOGLE看到有人說這家的炸雞超好吃，是必點之物，抱著姑且一試的心態

下班之後因為還有其他事情待辦，等到事情弄完到找到這間店，已經八點多了

打開門店內竟然只剩一張空桌，店裡還蠻多人的

話說我們吃到一半，超過八點半，還有人來外帶，也有客人陸續上門

既然說炸雞很好吃，就先來介紹一下炸雞，一份120元，大概六七塊炸雞應該很多人覺得有點貴

但說真的入口非常酥脆軟嫩，皮炸的非常蘇但是不油膩，但是肉卻是嫩的不柴不硬

可以說是我在拉麵店吃過最好吃的配菜

搭配的是檸檬和胡椒鹽，因為我們第一次去老闆娘還特別教我們如何用筷子擠檸檬

跟網路上說店家服務態度不好完全不搭，老闆和老闆娘對我們都是笑容可掬耶

胡椒鹽的部分應該也是老闆自己調配的，不會過鹹也部會嗆很好入口

只有沾一點擠過檸檬汁的炸雞就非常提味

而且炸雞塊真的是現炸的，就是很熱

在吃拉麵的過程中應該會冷掉，但是也還好耶  冷的很慢

這天我們分別點了起士可樂餅拉麵和味增拉麵，起士可樂餅拉麵搭配的醬油拉麵，味道清淡，但是麵軟硬適中湯頭清徹不油膩

阿狗說應該有針對台灣人的口味做調整，沒有這麼鹹

但是很對我的胃，因為真的不會油膩，我吃過大海的拉麵湯頭太油膩了

起士可樂餅更是一絕，外表酥脆不油喔，裡面的馬鈴薯泥包裹著起士非常軟綿，起士的香味慢慢的散出

先看可樂餅的外表，不是炸的黑黑的，是金黃色，裡面的馬鈴薯泥很熱很綿，咬的過程中會吃到起士的鹹味

不需要沾醬就很好吃

重點是這樣一份才160元，一個人根本吃不完，因為可樂餅的份量太容易讓人飽足了

再來是味增拉麵，裡面有叉燒肉、豆芽菜、玉米、 半顆蛋還有一片紫菜(感覺好像在日本吃拉麵)

湯頭部份，味增喝起來不像市售的味增 比較像自己做的味增，有鹹味帶著淡淡的豆子的味道

湯頭也不會太油膩  ，重點是叉燒肉不肥膩

我有吃過很噁心的叉燒肉，她們家的不會

老闆是個日本人，不會說國語，但是老闆娘是個台灣人，說著一口標準的台語

你看電視還播放著台語節目(牽手)，就知道多有趣了

這是紙本菜單的部份，但其實menu裡面還有生魚片、烤魚類的東西

配菜的價錢有些人可能覺得單價有點高

價錢比較像日本料理的價錢

店裡還有兩支柴犬，一公一母，看體型應該是秋田柴犬，工的還蠻大隻的

母的我們去的時候都在睡覺，但是公的非常黏主人，不是呆在櫃檯，就是跑去找老闆

吃完飯有摸過她們 很乾淨沒有味道，也很乖

如果怕狗的人或是不喜歡吃飯有寵物的人就要考慮是否到那邊用餐

因為我也怕太多人知道，到時候吃個飯都要排隊

， 

其實看桌子就知道這家店有些歷史了，有點年紀的桌子，聽說本來這間店在東南街，後來才搬過來的

要走的時候，公柴犬也睡趴了

這天我們吃了410元，但是好飽喔

店家資訊

地址：新竹市中山路278號

電話：03-5247807

營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00(週一定休)